Cómo preparar un sándwich submarino

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Un hoagie es un sándwich muy grande lleno de una variedad de ingredientes servidos envueltos en papel de estraza y disfrutado en picnics y otras comidas informales. Son similares a los sándwiches submarinos o dagwoods. Aquí tienes como preparar el tipo de hoagie que solía estar disponible para comprar en la Costa Este años atrás.
Step 1
Pela y rebana la cebolla en círculos muy delgados. Usa el cuchillo dentado para cortar rebanadas finas como papel del tomate. Corta lechuga en tiras largas que midan aproximadamente 1/8 pulgadas de ancho (0,32 cm). Corta la parte supeior del pimiento verde. Luego córtalo a la mitad. Remueve la pulpa blanca y las semillas antes de rebanarlo bien fino.
Step 2
Divide el pan italiano o francés en dos largas mitades cortándolo cuidadosamente con el cuchillo dentado de pan con los blandos lados blancos hacia arriba. Esparce mayonesa en una de las mitades.
Step 3
Pon la carne sobre la mayonesa empezando por el salame. Luego pon el pavo y finalmente el jamón. Asegúrate de que la carne está distribuida en forma pareja a lo largo de todo el pan. Pon queso sobre la carne, alternando las fetas de suizo con las de americano.
Step 4
Pon las finas rebanadas de tomate sobre el queso. Tápalo con las cebollas y los pimientos verdes. Agrega arriba la lechuga en tiras para que se apile sobre todo el sandwich.
Step 5
Rocía el aderezo de vinagre de vino tinto sobre la lechuga y agrega sal y pimienta a gusto. Cubre el sándwich con la otra mitad del pan. Córtalo en mitades y envuelve cada una con el papel de estraza. Cada mitad rinde para una persona.
Sobre el autor
Lesley Barker, director of the Bolduc House Museum, authored the books "St. Louis Gateway Rail—The 1970s," published by Arcadia, and the "Eye Can Too! Read" series of vision-related e-books. Her articles have appeared in print and online since the 1980s. Barker holds a Bachelor of Arts in sociology from Washington University and a Master of Arts in Teaching from Webster University.
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