Cómo calentar una hamburguesa al día siguiente
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Si guardas una hamburguesa sobrante envuelta en el refrigerador, todavía estará buena para comerla al día siguiente. Sin embargo, una hamburguesa sobrante suele ser poco apetecible cuando está fría, y se secará si la calientas en el microondas. Para calentar una hamburguesa al día siguiente, calienta la carne lentamente para evitar que se altere su sabor. También debes añadir un poco de humedad para rehidratarla y envolverla para evitar que los líquidos se escapen.
Step 1
Precalienta el horno a 250° F (121° C).
Step 2
Pon cada hamburguesa en una hoja de papel de aluminio. Vierte una cucharadita de salsa de carne sobre cada una. Si no tienes salsa de carne a mano, sustitúyela por salsa de tomate o Worcestershire. Esto rehidratará la carne.
Step 3
Envuelve las hamburguesas en el aluminio bien prolijas para que la salsa no gotee y colócalas en una fuente para hornear.
Step 4
Colócalas en el horno y calienta durante 25 a 50 minutos, dependiendo del grosor de las hamburguesas. Comenzarán a sisear dentro del aluminio cuando estén bien calientes.
Step 5
Retira las hamburguesas del horno y déjalas enfriar por un minuto antes de desenvolverlas y servirlas.
Referencias
- "Cooking Basics for Dummies"; Bryan Miller, Marie Rama y Eve Adamson; 2011
- "Meat: A Kitchen Education"; James Peterson; 2010
Consejos
- Si estás apurado, cubre las hamburguesas con una toalla de papel húmeda y caliéntalas en el microondas.
Sobre el autor
Serena Styles is a Colorado-based writer who specializes in health, fitness and food. Speaking three languages and working on a fourth, Styles is pursuing a Bachelor's in Linguistics and preparing to travel the world. When Styles isn't writing, she can be found hiking, cooking or working as a certified nutritionist.
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