Cómo preparar una sopa fácil de huevo
La sopa de flor de huevo, también conocida como "comida casera china" de huevo, es simple, llena bien el estómago y se requieren pocos ingredientes para prepararla.
Usa caldo de pollo de buena calidad, o caldo enlatado para obtener mejores resultados.
Cómo preparar una sopa de huevo fácil
Step 1
En una cacerola grande, hierve el caldo de gallina.
Step 2
Añade la pimienta y el aceite de sésamo si vas a usarlo. Cocina y revuelve durante aproximadamente un minuto.
Step 3
Vierte gradualmente los huevos batidos en el caldo.
Step 4
Bate el huevo rápidamente en una sola dirección con un tenedor durante aproximadamente un minuto.
Step 5
Con un cucharón, pasa la sopa a platos profundos y adórnala con cebollas verdes picadas. Sírvela.
Consejos
- Esta receta también puede prepararse en un wok.
Advertencias
- No añadas sal a la sopa si vas a usar caldo de gallina enlatado ya que éste contiene mucha sal.
Sobre el autor
Claire Bush is a freelance writer and author of "Dining in Arizona - 101 Great Places to Eat (Primer Publishers, 2005). She is a regular contributor to the Arizona Republic and is a working chef in Sun City, Arizona.
