Cómo hacer una salsa barbacoa básica

••• sauce image by matteo NATALE from Fotolia.com

Cómo hacer una salsa barbacoa básica. Muchas personas se jactan de su receta secreta para hacer una salsa de barbacoa. Si no tienes una receta, comienza con esta. Es una mezcla simple que puedes modificar y experimentar hasta que hayas creado tu propia salsa secreta. Esta receta hará alrededor de 1 1/2 tazas.

Passo 1

Calienta el vinagre y la miel juntos en una pequeña cacerola no reactiva hasta que la miel se disuelva.

Passo 2

Retírala del fuego y agrega los ingredientes restantes.

Passo 3

Experimenta con esta salsa. Prueba estas variaciones:

Passo 4

Haz una salsa zestier: comienza la receta salteando 1 cucharada de cebollas picadas y unos pocos dientes de ajo hasta que estén blandos. Procede con la receta.

Passo 5

Haz una salsa dulce: agrega miel o azúcar morena. O remoja las pasas en ron y el puré en la salsa.

Passo 6

Haz una salsa de hierbas: agrega las hierbas secas o frescas al gusto - especialmente salvia seca o romero fresco y picado.

Passo 7

Haz una salsa de whisky (el whisky funciona mejor debido a su alto contenido de azúcar): comienza la receta hirviendo a fuego lento 1/2 cucharada de bourbon durante 1 minuto, y utilizar¡ la mitad del vinagre que se pide en la receta maestra.

Más reciente

×