Cómo preparar sopa de pollo con champiñones
Blue Jean Images/Photodisc/Getty Images
No hay nada mejor que una sopa caliente en un frío día de invierno. En lugar de abrir una lata de sopa de champiñones y verterla sobre pollo, prepara tu sopa desde cero. Una cremosa sopa de pollo con champiñones satisfacerá tu apetito y te dará la calidez extra que anhelas.
Step 1
Derrite la mantequilla en una cacerola grande a fuego medio. Agrega la cebolla y saltea hasta ablandar, durante aproximadamente 6 minutos. Agrega harina, sal y pimienta a la mezcla hasta hacerla uniforme. Añade gradualmente el caldo, luego aumenta el calor a medio alto y deja hervir la sopa. Añade los champiñones, zanahorias, patatas, maíz y el tomillo.
Step 2
Reduce el calor y cocina a fuego lento la sopa, tapada, hasta que los vegetales estén blandos, durante aproximadamente 30 minutos.
Step 3
Añade crema, queso parmesano y pollo. Calienta la sopa por 10 minutos adicionales, pero no la dejes hervir.
Step 4
Deja enfriar la sopa. Sírvela en tazones individuales y esparce queso parmesano si deseas.
Referencias
Sobre el autor
This article was created by a professional writer and edited by experienced copy editors, both qualified members of the Demand Media Studios community. All articles go through an editorial process that includes subject matter guidelines, plagiarism review, fact-checking, and other steps in an effort to provide reliable information.
Créditos fotográficos
Blue Jean Images/Photodisc/Getty Images
