Cómo congelar melones

Escrito por zora hughes | Traducido por maria gloria garcia menendez
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Cómo congelar melones
(Jupiterimages/Photos.com/Getty Images)

Tanto si tu melón favorito es la sandía, el de castilla o el de pulpa verdosa, los melones deben ser almacenados de manera adecuada para conseguir los mejores resultados. Los melones contienen grandes cantidades de agua y cuando los cortas se deben guardar en el refrigerador, donde se mantendrá hasta tres días. Si quieres mantener la fruta durante mucho tiempo, debes congelar adecuadamente los melones. La forma más fácil y rápida de congelarlos es colocar piezas individuales congeladas sobre una bandeja para hornear.

Nivel de dificultad:
Fácil

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Necesitarás

  • Melones (sandía, de castillas, etc)
  • Un cuchillo afilado
  • Una bandeja para hornear
  • Papel encerado

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Instrucciones

  1. 1

    Corta los melones a la mitad con un cuchillo afilado.

  2. 2

    Quita las semillas desde el centro de cada mitad y recorta toda la piel con un cuchillo largo y afilado.

  3. 3

    Coloca los melones huecos sin las pieles quitadas boca abajo sobre una bandeja para cortar.

  4. 4

    Corta los melones en rodajas horizontal y verticalmente para crear trozos de melón.

  5. 5

    Coloca los trozos de melón sobre una bandeja para horno en una sola capa e introdúcela en el congelador entre 6 y 12 horas.

  6. 6

    Saca los melones del congelador y coloca e introduce los trozos de melón congelado en un envase de plástico con una lámina de papel encerado separando cada capa.

  7. 7

    Coloca el envase en el congelador y utiliza los melones cuando los necesites. Los trozos de melón congelado pueden durar en el congelador hasta 10 o 12 meses.

Consejos y advertencias

  • Si quieres hacer bolas de melón, utiliza un sacabolas para extraer el melón en lugar de cortar toda la fruta. Congela las bolas de melón de la misma forma que los trozos.

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