Comida

Cómo hacer hamburguesas en el horno

Escrito por sondra crane
Cómo hacer hamburguesas en el horno

Las hamburguesas se hacen duras cuando las cocinas en el horno. Necesitan estar cubiertas con una salsa o jugo, y luego horneadas. Cocinadas de esta manera, la hamburguesa es conocida como bistec de Salisbury.

Nivel de dificultad:
Fácil

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Necesitarás

  • Termómetro para carne

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Instrucciones

  1. 1

    Compra un paquete de carne picada que tenga algo de contenido de grasa, como el solomillo molido o el bistec redondo. Aléjate de la carne muy magra, a menos de que quieras hamburguesas muy secas. Pon la carne picada en un tazón. Agrega sal, huevos, agua y ketchup.

  2. 2

    Usa una cuchara de madera o tus manos limpias para mezclar la carne. Forma en ruedas de carne usando tus manos. Usa una cuchara de servir para levantar la carne picada. Moldea entre tus manos, pegando ligeramente mientras formas en una hamburguesa.

  3. 3

    Coloca en un plato y continúa hasta que todas las ruedas de carne se hayan formado. Si estas usando una prensa para hamburguesas, pon la carne picada en el fondo de la prensa y cierra la parte superior. Abre y saca las hamburguesas perfectamente formadas.

  4. 4

    Pre-calienta el horno a 350 grados. Cubre un molde de hornear con papel de aluminio para hacer que la limpieza sea más fácil. Pon las ruedas de carne en el molde algo cerca unas de las otras.

  5. 5

    Abre la lata de sopa de champiñones y vacía sobre las ruedas de carne. Usa dos latas si estás horneando muchas ruedas de carne. Cubre con papel de aluminio y deja hornear de 25 a 30 minutos. Asegúrate de que la carne está bien cocinada antes de sacarla del horno insertando un termómetro de carne.

  6. 6

    Sirve con puré de patatas o macarrones con queso y una ensalada. Agrega una verdura y sopa, para una comida bien balanceada y deliciosa.

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