Cómo hacer un pretzel de canela

Escrito por ehow contributor | Traducido por eduardo moguel
  • Comparte
  • Twittea
  • Comparte
  • E-mail

Si te gustan los pretzel caseros calientes, pero deseas un sabor dulce, entonces te gustará el sabor de los pretzel de canela. Estos combinan el sabor del pan con la dulzura de una rosquilla.

Nivel de dificultad:
Moderadamente fácil

Otras personas están leyendo

Necesitarás

  • Tazón de metal y sartén
  • 1 paquete o 2 1/4 cucharadas de levadura
  • 1 1/2 tazas de agua caliente
  • 2 cucharadas de azúcar morena
  • 4 tazas de harina
  • 1 cucharada de sal
  • Azúcar y canela

Lista completaMinimizar

Instrucciones

  1. 1

    Combina un paquete o 2 1/4 cucharadas de levadura con 1 1/2 tazas de agua tibia. Agrega dos cucharadas de azúcar morena al agua. Mezcla hasta que el azúcar y la levadura estén integradas. Deja que la levadura se disuelva y repose hasta que empiece a burbujear.

  2. 2

    Agrega 4 tazas de harina a la mezcla de poco en poco. Agrega 1 cucharada de sal. Asegúrate de que los ingredientes estén bien mezclados.

  3. 3

    Rocía harina sobre una mesa. Necesitas una área lo bastante grande como para aplanar piezas largas de masa. Vierte tu mezcla sobre la mesa. Amasa la mezcla durante 10 minutos. Necesitas que la masa tome una textura elástica. Agrega o rocía harina si la masa se pega a la mesa.

  4. 4

    Aceite un tazón de metal y coloca la masa dentro. Cubre con una toalla y deja que se levante durante una hora.

  5. 5

    Agrega 2 cucharadas de bicarbonato de sodio a dos tazas de agua tibia en una sartén de metal. Remojarás la masa en esta solución al hacer los pretzel.

  6. 6

    Parte la masa en cinco piezas grandes. Parte cada pieza en dos de forma que termines con diez trozos de masa. Cubre la mesa con harina. Sobre la mesa, forma espirales con cada pieza. Puedes hacerlas tan delgadas como desees; si quieres hacer pretzel pequeños o gruesas si quieres pretzel grandes.

  7. 7

    Forma un corazón con cada pieza creada pero luego gira los cabos por el medio de forma que se sobrepongan para formar el pretzel. Remoja cada pretzel en la mezcla con agua y colócalos sobre una bandeja para hornear aceitada. Rocía azúcar y canela. Cocina a 450 grados °F (230 °C) durante 5 o 10 minutos o hasta que queden dorados.

No dejes de ver

Filtrar por:
  • Mostrar todos
  • Artículos
  • Galerías de fotos
  • Videos
Ordenar:
  • Más relevante
  • Más popular
  • Más reciente

No se encuentran artículos disponibles

No se encuentran slideshows disponibles

No se encuentran videos disponibles