Step 1

Separa las alas de pollo por el hueso ayudándote con un cuchillo afilado o unas tijeras de cocina. Corta la punta de las alas para que no se quemen en el horno.

Step 2

Coloca las alas de pollo en una bolsa de plástico con cierre hermético. Echa dentro la salsa y sacude la bolsa para que el pollo se impregne con ella.

Step 3

Pon la bolsa en un bol y déjala en el nevera durante toda la noche, o al menos durante 3 horas. Sacude la bolsa de vez en cuando para que la salsa picante cubra el pollo de forma uniforme.

Step 4

Precalienta el horno a 400 grados Fahrenheit (200 ºC).

Step 5

Saca las alitas de pollo y tira la salsa sobrante. Combina la harina, sal, pimienta y ajo en polvo en un plato llano.

Step 6

Reboza las alas de pollo en la mezcla de harina. Sacúdelas para eliminar el exceso de harina y ponlas en la bandeja de alambre de la fuente para horno, dejando suficiente espacio entre una y otra.

Step 7

Hornéalas durante 45 minutos o hasta que el pollo empiece a ponerse crujiente por los bordes y la salsa adquiera un tono marrón-dorado. Dale la vuelta al pollo una vez, hacia la mitad de la cocción. Saca del horno y sírvelo.