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Cómo preparar carne a la barbacoa en una olla de cocción lenta

La olla de cocción lenta hace que sea fácil cocinar comidas como la carne a la barbacoa, si tienes tiempo. Esta versión toma alrededor de 6 horas, sin contar el tiempo de preparación.

Instrucciones

Jupiterimages/liquidlibrary/Getty Images
  1. Calienta el aceite en una sartén grande. Añade la carne y cocínala hasta que esté dorada en todos los lados. Utiliza una cuchara con ranuras para transferir la carne a la olla de cocción lenta.

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  2. Coloca la cebolla en la sartén. Cuando la cebolla esté dorada, transfiérela a la olla de cocción lenta. Añade los otros ingredientes.

  3. Cubre la carne y cocínala por 6 horas a fuego alto. Revuelve cada dos horas. Utiliza un tenedor para cortar en tiras la carne terminada. Utiliza cucharas para colocar la carne sobre un pan y sírvela.

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Necesitarás

  • 3 libras (1,36 kg) de carne deshuesada
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 2 tazas de cebolla picada
  • Lata de 6 onzas (177,44 ml) de pasta de tomate
  • 1/4 de taza de vinagre
  • 2 cucharaditas de salsa Worcestershire
  • 2 cucharaditas de sal
  • 2-3 pimientos picados
  • 1 frasco de salsa barbacoa
  • 1/2 taza de azúcar marrón empaquetada firmemente
  • 1 cucharada de polvo de chile
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