Cómo hacer adobo de mostaza y limón

Escrito por ehow contributor | Traducido por paula ximena cassiraga
Cómo hacer adobo de mostaza y limón

Cómo hacer adobo de mostaza y limón.

Stockbyte/Stockbyte/Getty Images

Este adobo da un gusto fresco e intenso al pescado y aves del corral asadas a la parrilla, a la plancha o al horno. Alcanza para una taza.

Nivel de dificultad:
Fácil

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Necesitarás

  • 1 diente de ajo picado
  • 1/3 taza de agua
  • 1/2 cucharadita de azúcar
  • 2/3 taza de jugo de limón
  • 1/4 cucharadita de paprika
  • 3 cucharadas de mostaza de Dijón
  • 2 cucharaditas de ralladura de cáscara de limón
  • Sal y pimienta a gusto
  • Tazas medidoras
  • Cucharas medidoras
  • Cucharas de madera
  • Tazones para mezclar

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Instrucciones

  1. 1

    Mezcla todos los ingredientes en un tazón pequeño.

  2. 2

    Viértelo sobre el pescado o pollo y adóbalo por aproximadamente 20 minutos a una hora. No lo adobes demasiado tiempo porque el ácido del adobo "cocinará" la carne.

  3. 3

    Usa adobo adicional para rociar el ave de corral o pescado al cocinar.

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