Cómo hacer un pollo horneado con salsa de limón y mostaza
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El pollo horneado con salsa de limón y mostaza es un platillo muy fácil de preparar que es excelente para unas cenas familiares rápidas o para ocasiones en que necesitas un platillo abundante y satisfactorio de inmediato. Servido con una ensalada verde crujiente o una mezcla de vegetales verdes, una rodaja de ciabatta o pan francés caliente con mantequilla de salvia y una copa de un vino blanco seco con un ligero toque de dulzura, el pollo horneado con salsa de limón y mostaza es un platillo que se encuentra entre la comodidad y el toque gourmet.
Step 1
Arregla las pechugas de pollo en un plato para hornear grande, dejando cerca de una pulgada (2 cm) entre cada pechuga. Precalienta el horno a 375 grados Fahrenheit (190 grados Celsius).
Step 2
Bate la mantequilla derretida, la mostaza, el jugo de limón, el azúcar moreno y la páprika suave en un tazón pequeño. Utiliza una brocha para aplicar la salsa sobre las pechugas de pollo y hornéalas por 12 a 15 minutos.
Step 3
Retira el plato del horno y voltea las pechugas. Aplica el resto de la salsa de limón y mostaza con la brocha y regresa el plato al horno y hornéalo por otros 12 a 15 minutos.
Step 4
Hierve una olla grande de agua salada y agrega la pasta fusilli. Cocínala por 8 a 10 minutos o hasta que la pasta esté al dente. Escurre la pasta y rocíala con aceite de oliva.
Step 5
Vierte la pasta en un plato grande para servir y coloca las pechugas de pollo horneadas por encima. Sírvelo inmediatamente.
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Referencias
Sobre el autor
Christopher Godwin is a freelance writer from Los Angeles. He spent his formative years as a chef and bartender crafting signature dishes and cocktails as the head of an upscale catering firm. He has since ventured into sharing original creations and expertise with the public. Godwin has published poetry, fiction and nonfiction in publications like "Spork Magazine," "Cold Mountain Review" and "From Abalone To Zest."
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